Roberto Civita

Gostaria de escrever sobre os trunfos da sociedade em todos os campos na ambiência humana, mas, em muitos aspectos, todos nós não fazemos opção do que queremos e sim, o que podemos, e muitas vezes, temos que nos lamentar quando somem de cena personagens importantes no desenvolvimento de um país, de uma sociedade, como foi o caso do  prematuro desaparecimento do empresário e grande jornalista  Roberto Civita.

Roberto Civita herdou do pai, Vitor, um grande complexo editorial, talvez um dos maiores do Brasil, a EDITORA ABRIL, que hoje está localizada em sua sede própria na marginal do Rio Tietê.

Nascido na bela e fria Milan, no Norte da Itália, passou várias vezes pelos Estados Unidos da América onde, entre outros, se formou como  jornalista, mas foi no Brasil, onde seu pai tinha já uma prodigiosa  editora, que ele encontrou o terreno fértil de que precisava para pôr em andamento  seus projetos.

Lembramos com muito carinho do Bira Coutinho, que foi Secretário de Comunicação da Prefeitura de Osasco, no Brasil, porque ele sempre falava de sua larga experiência na Editora Abril, onde alcançou um dos postos de maior destaque como editor- chefe.

Bira era, na verdade, um exímio escritor, de vez em quando soltava em jornais locais algum artigo, tão bem escrito e pensado da primeira à última palavra. Me lembro muito bem que passamos varias tardes inteiras discutindo sobre os mais variados assuntos. Sempre  terminava a conversa em grande estilo, com seu insuperável senso de humor, disparava uma piada final, com a qual encerrava uma  deliciosa tarde de rememorações literárias e políticas.

Voltando a falar de Roberto Civita, temos a afirmar que ele mudou a cara do Brasil, com sua retórica irreparável ele escreveu os editoriais de grandes revistas, que a sua editora lançou como,  Realidade, Exame, Playboy e Veja, entre algumas revistas.

Vou destacar alguns trechos publicados pela Editora Abril que bem refletem a importância de Roberto Civita:

Memória -  “Gosto de ser editor e o que eu sei fazer é revista”, dizia Roberto Civita. Mesmo depois de 1990, quando a morte de Victor Civita o levou a assumir o comando da Abril e chefiar o processo de diversificação do grupo.

Pioneirismo - Quando chegou às bancas a primeira edição de VEJA Roberto Civita participou intensamente das experiências pioneiras que resultam no lançamento de Realidade, Exame, Quatro Rodas e Playboy, entre outras. E foi ele o primeiro e único editor de VEJA, hoje a maior publicação do gênero fora dos Estados Unidos.

“Ninguém é mais importante que o leitor, e ele merece saber o que está acontecendo”, lembrava aos recém-chegados. “Veja existe para contar a verdade, a fórmula é muito simples, difícil é aplicá-la o tempo todo”, dizia ele com muita propriedade.

Risonho, cordial, otimista, Roberto Civita sempre acreditou que nenhuma atividade vale a pena se não for praticada com prazer. “Você está se divertindo?”, perguntava insistentemente aos profissionais com quem convivia.

Mantinha-se otimista mesmo quando contemplava a face sombria do país na época do governo de exceção. Para ele, o Brasil só conseguia atacar com eficácia seus muitos problemas se antes aperfeiçoasse os entraves à livre iniciativa e consolidasse o estado democrático de direito. “O que VEJA defende, em essência, é  o cumprimento da Constituição e das leis”, repetia.

      

HUGO ALBERTO CUÉLLAR URIZAR

É Cineasta, Jornalista e Escritor, é diretor técnico

Da Produtora Sudameris Filmes em Osasco/SP

sudamerisosasco@hotmail.com

RUY MESQUITA

          No então Território Federal da Rondônia, na década de 70, era necessário acordar cedo aos domingos para ainda encontrar um exemplar do jornal O Estado de São Paulo. Hoje não é diferente, na verdade, este jornal, um dos maiores do Brasil, chegava e chega aos lugares mais remotos do país e é muito disputado.

                O Dr. Ruy, nos últimos anos, dirigiu o jornal de forma dinâmica e impessoal. Combativo e incansável, foi ele quem fazia os editoriais  do jornal e defendia sua luta sem quartéis por manter o espaço a que o bom jornalismo, na acepção da palavra, têm direito e credibilidade, no entanto, mantendo sempre incólume a opinião do leitor.

             O planeta, o Brasil, e especificamente São Paulo, perdem uma grande cabeça, o Dr. Ruy sempre defendeu o bom jornalismo, mantendo a independência e notícias fidedignas,  nunca  noticiando algum fato obedecendo às cores de quem quer que seja.

            A presidente Dilma enviou uma coroa de flores lamentando o desaparecimento de um grande e culto homem. Também o ex-presidente Lula rememorou o tempo em que como presidente do Sindicato dos  trabalhadores de automóveis do ABC foi o Dr. Ruy quem o entrevistou. Lamentando esta irreparável perda, o ex-presidente Lula ainda afirmou que o Dr. Ruy tinha  como princípios a honestidade de opinião e uma lucidez respeitável.

           Já na nova sede do Jornal na Marginal do Rio Tietê, foi o jornalista Ruy Mesquita o maior nome que saiu em defesa do espaço do jornalismo pleno e verdadeiro.

              Infelizmente temos que acostumar-nos a viver sem o Dr, Ruy, o que realmente nos preocupa é que as melhores mentes se vão e com elas, seguramente, as grandes idéias em prol da humanidade.

            

         Sem dúvida uma grande perda para o Brasil e especificamente para o bom jornalismo, aquele onde uma virgula sempre será uma virgula, sem concessões de qualquer natureza. Fazemos votos para que imagem do Dr. Ruy Mesquita, pelo menos nos últimos anos, seja um verdadeiro norte para aqueles que como nós, tem um compromisso com a sociedade.

HUGOALBERTO CUÉLLAR URIZAR

É Cineasta, Jornalista e Escritor, é diretor técnico

da Produtora Sudameris em Osasco-SP

sudamerisosasco@hotmail.com 

TURQUIA

Mesquita do Sultão Suleiman, em Istanbul.

      

        Vamos  pegar carona na novela da TV Globo, Salve Jorge, que se desenvolveu parcialmente na Turquia e  mostrar para o leitor um pouco desse fantástico País.

          Comumente chamada apenas de Turquia, o país tem como nome oficial República da Turquia e é, na verdade, uma  monumental terra que ao longo dos tempos emprestou ao mundo grandes viajantes e conquistadores, além de uma bela cultura.

          Hoje a TURQUIA  ocupa toda a península da Anatólia , no lado ocidental da Ásia e se estende pelo  sudeste da Europa, é um dos seis paises  independentes cuja população, que hoje é maioritariamente turca, ocupa parte da Europa e da Ásia.

          A posiçao  da Turquia, entre a Europa e a Ásia, faz do país um importante ponto geoplítico.A religião  majoritária é a do Islã,  com pequenas minorias de outras religiões, entre elas a cristã.

       O nome da Turquia se deu por ser o único lugar onde se encontra a pedra Turquesa, e a bebida nacional é o chá.

 

Capadócia

       

Grand Bazar

            No estreito de Bósforo, foi fundada, em tempos  remotos, a imortal Istambul, que é o gentilício de turco, e maior metrópole do mundo sendo mais conhecida e famosa do que a Capital do País Ancara. Em Istambul vale a pena visitar, entre outros,  o Grand Bazar e se deliciar com os artistas turcos, e para quem gosta de balão e natureza, a Região da Capadócia é indicada como o lugar ideal.

          

    

Monte Ararat

          Corre nessa região o comentário de que foi nessa terra que  a Virgem Maria, mãe de Jesus, teria passado seus últimos dias  terrenos. Ainda nesta linha há estudos que indicam que foi no Monte Ararat que Noé aportou a arca após o dilúvio e que São Nicolau, (Papai Noel), nasceu e viveu como um bispo em Demre, na Turquia. Fala-se também que foi em Haran no Sul da atual Turquia que teria vivido o patriarca bíblico Abraão, quando saiu da Mesopotâmia a caminho da Palestina.

          É muito interessante  alguns dos costumes da Turquia, e um deles que foi até relatado na Novela Salve Jorge é de que as moças solteiras colocam uma garrafa em cima do telhado das suas casas com o objetivo de mostrar que estão solteiras e estão esperando um noivo. Aquele que quebrar a garrafa será o noivo. Quando a garrafa é fina, que dizer que a noiva é magra, já quando a garrafa for mais grossa, significa que a noiva é mais gordinha, e quando o noivo vai na casa da noiva pela primeira vez, a família da noiva costuma colocar sal ao invés de açúcar no café do noivo. Se ele fizer "cara feia" é porque não gosta da noiva, se não fizer é porque ele realmente gosta da noiva e quer se casar. Também é de costume os homens se cumprimentarem com um beijo no rosto.

Algumas da curiosidades da Turquia:

             O Olho Turco ou Olho Grego tem muito valor para os turcos, pois afasta o mau olhado e energia negativa.

Mausoléu de Halicarnassus

         A palavra Mausoléu tem origem na construção da tumba do rei persa Mausolo, em Halicarnasso, atual Bodrum na Turquia. Foi identificado como uma das sete maravilhas do mundo antigo. 

          Não é só o Mausoléu de Halicarnassus que é considerado uma das sete marvilhas do mundo. O Templo de Artêmis, em Éfessi, também é uma delas.

           Após estas colocações é mpossível deixar de falar sobre a gastronomia da Turquia, pois é conhecida em todo o mundo pelas suas características comuns à cozinha persa, árabe, do médio oriente e da Índia. Com a cozinha mediterrânea, tem emcomum, o emprego de verduras e de azeite como ingredientes principais da maioria dos pratos.        

         Uma das bases da cozinha da Turquia são as verduras que habitualmente são utilizadas como acompanhamento dos pratos à base de carne. A beringela destaca-se entre as verduras, pois dizem que existem mais de 40 formas de cozinhar este vegetal. A abóbora, por exemplo, é servida normalmente com uma mistura de arroz, carne de cordeiro e passas. Estas verduras recheadas são conhecidas como dolmas, que em turco significa recheado.

Yogurtlu Kebap:
um delicioso Kebab com iogurte

     
   Entre as carnes mais populares destaca-se o borrego, que é o produto de carne mais consumido devido à tradição pastoril do país. O prato mais internacional da cozinha turca é o doner kebab, assim como olahmacun, a famosa pizza turca: uma base de pão com carne picada, cebola e especiarias como o limão ou a salsa.

          As especiarias são muito comuns nesta cozinha. Entre elas destaca-se os coentros, as sementes de cominho ou o açafrão, de que a Turquia é um dos maiores produtores do Planeta.

       


            Os produtos lácteos também têm um papel de destaque. O iogurte é um dos alimentos básicos desta cozinha e é empregue nas sopas de forma frequente, com pepino, acompanhado de carne ou na composição de cremes. Alguns dos queijos frescos que se produzem no país também se costumam combinar com iogurte.

          As bebidas são também algo muito típico dentro da cultura gastronômica do país. A mais conhecida, durante os dias do calor, é o ayran, um iogurte liquido misturado com sumo de limão e sal. São, também, muito consumidos os sumos de frutas. O álcool mais popular é o Raki, um anis muito digestivo que se toma depois do comer.

          Após este breve relato sobre a Turquia só posso sugerir que você, meu querido leitor, tome coragem, e vá à Turquia, lá voce vai encontrar um povo hospitaleiro e gentil. Até a próxima semana, claro,sem mais 

“ O Salve Jorge”, que parcialmente se desembolveu nessa terra que tanto inspirou os autores de telenovelas.

HUGOALBERTO CUÉLLAR URIZAR

É Cineasta, Jornalista e fotógrafo, é diretor técnico

da Produtora Sudameris em Osasco-SP

sudamerisosasco@hotmail.com